东坡泡菜、仁寿县芝麻糕、冻粑、东坡肘子、峨眉糕、洪雅藤椒、丹棱桔橙、眉山龙眼酥、干巴牛肉、彭山甜皮鸭等。
东坡泡菜
又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产，国家地理标志产品。是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
仁寿县芝麻糕
是仁寿独特的地方名特产品；其味馨香，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜，深受消费者喜爱，并多次获得产品和质量荣誉。
冻粑
是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。
东坡肘子
是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。
峨眉糕
它是用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成。色泽洁白，入口不粘，遇津即化，味香甜。
洪雅藤椒
藤椒又名香椒子属花椒科类，用其茎果与菜油熬制的藤椒油，香味浓郁独特，深受广大消费者喜爱，畅销国内外，该县止戈镇农民赵跃军在传承民间家庭炼制藤椒油的基础上，开发生产的“幺麻子藤椒油”，被国家农业部认证为全国首批无公害农产品和中国绿色食品。
丹棱桔橙
果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平、柱点微凹；果皮橙色、较粗，易剥皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁，无核，品质上等。
眉山龙眼酥
是四川省眉山市东坡区的特产。眉山龙眼酥口感油润酥脆，入口即化，是老少喜爱的一种地方食品，是当地过节馈赠亲友的礼品之一。
干巴牛肉
是四川省眉山市仁寿县汪洋镇的特产，汪洋干巴牛肉特点：型如纸片、条粒成型，食口化渣、麻辣爽口、南北风味、老少适宜。
彭山甜皮鸭
是四川省眉山市彭山县的特产，彭山甜皮鸭又称贡鸭，“甜皮鸭”由于具有口味独特、老少咸宜的特点，不少口福之人对“甜皮鸭”的口味钟爱有加。
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