近两年,“爱媛38号”果冻橙爆火了,但很多人对它的命名都很好奇,明明不是橙子又为什么要叫做果冻橙呢?为什么它是“爱媛38号”呢?“红美人”和“爱媛38号”是同一种吗?
“经过多次杂交试验,培育出了非常多的品种,有了爱媛系列,但优胜劣汰,只剩下一部分还在种植,能适应我国的气候和地理环境的爱媛品种则更少,目前爱媛28号(红美人)和爱媛38号(果冻橙)的市场认可度是比较高的。”对柑橘类有着丰富经验的果贩谭刚说。
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原产于日本爱媛县
既不是橙子也不是橘子
日本爱媛县是日本柑橘主产区,拥有种植柑橘多年的历史,爱媛果实口感鲜美,受到很多人的喜爱,在大众的支持下,爱嫒县在柑橘产业方面有很多研究,立果树试验场,用不同的“母本”“父本”,先后培育出了非常多的爱媛品种。
但“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同”,柑橘对生长环境的要求比一般水果要高一些,所以经过优胜劣汰,现在还常见的爱媛品种有以下几种:
爱媛28号,也称红美人,由母本“南香”和父本“天草”杂交选育而来;
爱媛34号,也称甘平,由母本“西之香”和父本“椪柑”杂交选育而来;
爱媛30号,由母本“由口之津31”和父本“恩科尔”杂交选育而来;
爱媛42号,由母本晴姬”和父本“爱媛17号”杂交选育而来;
爱媛38号,也称果冻橙,由母本“南香”和父本“西之香”杂交选育而来;
爱媛46号,由母本“爱媛28号”和父本“春见”杂交选育而来。
目前在我国,爱媛28号(红美人)和爱媛38号(果冻橙)的市场认可度是比较高的,爱媛28号主产区在江浙一带,而爱媛38号主要种植在有四川眉山丹棱、眉山仁寿、成都蒲江等地。
早在宋代,苏东坡就亲手嫁接过橘树,还曾表示自己的家乡:“眉山产橘,产好橘。”
“这两个品种差别几乎没有,有流传其实是同一品种。”果贩谭刚说,爱媛38号,似橙非橙,似橘非橘,一般杂柑成熟期提前了一个月左右,很好地填补了柑橘市场的空档。
“爱媛38号”主产于四川眉山
酸甜可口、营养丰富,很受欢迎
四川眉山,北纬30度,这里常年日照充足,土质肥沃,中国有一半的柑橘类水果都产自这里。眉山的丹棱县,种植爱媛38号的面积超过5万亩,是最大产区。
丹棱县的三苏乡属于半丘半坝地形,年均温度17.5℃,年降雨量0毫米左右,尤其适合“爱媛38号”的生长。
三苏乡明光村的果农邱云香的“爱媛38号”果园在向阳丘山上,空气清新、湿润,青草丛生。邱云香说:“爱媛不是随便种就能结果的,就算结果,也不一定就好吃,要有经验也要耐心,就像带孩子一样。”锄草、修枝、疏果、套袋、施肥……对这位年近八旬的老人来说,轻车熟路。
至于杂草不锄,一是没精力,二是它“大有作为”。要想结好果实,肥水一定少不了。邱云香平时会用一些农家肥,不够的时候也会掺点有机肥,因为丘山上不便运输,只能一篓一篓的背上来。“这些杂草就派上用场了,冬天的时候我会把它们烧成草木灰,沃到土里,也是肥料。”她笑着说。
“现在属于早期,表皮颜色还比较黄,口感7分甜,3分酸,但是水果不是标品,每个果子的成熟度都不太一样,每个人的口感也不太相同,喜欢纯甜的可以等11月下旬,完全成熟后,那时候的甜度能达到15度,表面呈深橙色,送人和自己吃都很合适。”
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