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C位糕光丹棱曾诚糕点,一口忆起儿时

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童年会离去,心灵的童年却可永存;随着时代的变迁,糕点的品种越来越多,花样层出不迭,味道也各不相同。

但无论吃过多少糕点,童年时候曾诚糕点的味道依旧让我记忆犹新。

说起丹棱遵循手工制作方式的曾诚糕点,想必都能勾起大家的味觉记忆。

它开在丹棱的某条小街上,周边的老住户或许早已记不清,它到底开了有多久?

反正很早的时候,就听说过这店了。

曾诚糕点一直坚持着传统配方、纯手工的制作,店内的每一种糕点的制作方法和工序都不同,但师傅们都能熟练及细致的完成。

糕点的包装,大部分也保留着老一辈留下来的传统:

选好的糕点用纸打包,拿浆糊封口,现在的小朋友,估计很少见过这样的包装吧。

在别人看来,做传统糕点赚不了大钱。从早到晚忙不停,非常辛苦。但对于手艺人来说,这不仅是门技能,更是对传统饮食文化的传承和坚守。

时代走快了,很多传承就会逐渐被遗忘和落下。但在时间长河中,曾诚糕点却难掩其光芒!

经过四代人的不间断传承,曾诚糕点永远是最具有古早味道的一款糕点。

什么是古早味道?

就是在妈妈或奶奶辈才会出现,现在快被人忘却的味道。

在许多土生土长的丹棱人的童年记忆里,曾诚糕点,曾是儿时最大的诱惑,每每路过,总要驻足片刻,不舍离去。

回忆起来,至今仍然记得儿时巷子里传来的叫卖声,空气中飘来阵阵香气,爷爷奶奶拉着我的手,带我去买各种各样的糕点。

双麻酥,开花饼,米花糖,白糖糕……琳琅满目的糕点充斥着我的眼球,糖油的香气让我直吞口水。

咬上一口,丝滑甜腻的味道在我舌尖爆炸,这是童年的美好回忆,也代表着小时候的味道。

回不去的童年光景,可以传承的儿时味道。曾诚糕点,帮我们保留了曾经最熟悉的舌尖美味。

地道的丹棱味总是带几分甜,曾诚糕点便是那令人无法忘怀的舌尖记忆,作为丹棱的老字号,它的江湖地位无可撼动。

经四代传承,每代传承人都持匠艺初心,如今店内的糕点品种多种多样。

「砂锅棒」

皮酥

内软

带有玫瑰香

砂锅棒是有百年历史的丹棱小吃,因形似砂锅杵子而得名,它们表皮被炸得个个金黄,让人忍不住拿起一个,直接往嘴里送。

「双麻酥」

化渣

双麻酥里嫩外酥,香甜可口,一口下去,散发着浓郁的香气,外皮脆酥油香,内皮层层起酥,馅心甜香油润,口味始终如一。

「米花糖」

甜而不腻

嘎嘣脆

儿时味

白花花的一块,咬一口又香又甜,酥得掉渣,无论有什么烦恼,都会瞬间被治愈。

「花生糖」

零添加

酥脆不发硬

花生香

小小一块花生糖,咬上一口,便能在嘴里碎成上百片,无需过多咀嚼,花生的香味便能轻松占领饕客周身的空气。

「开花饼」

玫瑰香

细腻

松软

烤熟后的开花饼,饼皮裂开,饼肉向外翻卷,酷似盛开的花朵,故称“开花饼”。

「白糖糕」

柔软清甜

米香浓郁

口感独特

白糖糕吃起来绵软甘甜,糕粉随着进食丝丝坠地,不由得边吃边用手接,平添了抿嘴一笑的乐趣,深得老人小孩的喜爱。

一份老字号糕点

是儿时的记忆,是故乡的情怀

是生活的甜味,是历史的沉淀

也是文化的传承……

丹棱曾诚糕点

传承老味道,吃出记忆感!

来源:丹棱县文化广播电视和旅游局

编辑:徐燕平

审核:宿琴




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