农业农村部有关负责人表示，今年春茶生产总体形势良好。
从产量看，春茶产量稳中有升。目前，全国春茶持续稳定在万吨以上，产量约占全年茶叶总产量的40%到45%。近年来，我国茶产业快速发展，随着贵州、河南、四川等地大批新茶园进入可采摘期，预计今年全国春茶总产量可达万吨以上。从品质看，茶叶品质有较大提升。近年来，各地持续加大技术推广，开展采摘技术培训，改进炒制加工工艺，推广数字化智能化生产线等，有效提高了茶叶商品品质。同时，天气情况也有利茶叶生产。全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军：由于去冬今春持续低温，今年开采期普遍推迟了2周左右，所以茶叶的内含物质积累比较充分，苦涩味明显降低，汤色、香味有明显改善，所以整体品质优良。从价格看，春茶价格普遍上涨。据浙江、四川、云南、湖南等茶叶主产省反映，春茶鲜叶价格上涨幅度5%到20%，平均上涨10%左右；同时，干毛茶交易价格也普遍上涨。春茶价格尤其鲜叶价格上涨为农民持续增收奠定了基础。03茶产业快速发展亟须提质增效我国是茶叶生产和消费大国，产量和消费总量居世界首位。近年来，我国茶产业快速发展，又呈现出哪些新特点呢？从规模看，我国是世界第一大茶叶生产国、消费国，也是第一大绿茶出口国。年，我国茶园面积约万亩，产量超过万吨。从产品看，六大茶类产量结构不断优化，形成了绿茶约占2/3，乌龙茶、红茶、黑茶均衡发展，白茶、黄茶产量快速增加的态势，一些新型茶产品产量实现了快速增长。从效益看，种植茶叶比较优势明显，在农民增收中发挥了重要作用。特别是脱贫地区，茶产业就业增收作用明显。全国个脱贫县中以茶叶为主导产业的有个，累计带动多万贫困人口脱贫。有个国家级、省级贫困县都是主要茶叶生产县，面积达3万亩，产量万吨，面积、产量均占全国60%左右。但一些地区在茶产业发展中也出现了新的困惑。四川洪雅绿色、有机茶认证面积超过2万亩，居全省第一。然而，优势产业并没有做大做强。洪雅县茶产业联合党委专职副书记朱小根：目前我们只能进行粗加工，只能赚取一点加工费。而我们发到外地去的茶叶经过他们的精深加工，每斤可以达到块钱以上的收益。因为缺少精深加工这个环节，严重制约了我们当地茶产业的发展。茶产业链条短、茶产品开发利用不够的问题普遍存在。与此同时，也存在部分地区无序扩张、生态优势利用不充分、科技创新能力不强、文化内涵挖掘不深、国际影响力品牌缺乏等突出问题。全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军：脱贫地区还存在茶叶龙头企业数量少、实力弱，品牌知名度低，自主销售渠道少等问题。04提品质拓渠道促进茶产业提质增效目前，部分茶叶主产区正着力提升茶叶品质，拓宽销售渠道，促进茶产业提质增效，带动农民长效增收。江西莲花地处罗霄山区，依靠绿茶生产年脱贫摘帽。这两年，当地着力发展有机茶，进一步增加农民收入。莲花县吉鼎农业发展专业合作社负责人杨跃林：通过生态修复、茶树留高、土壤改良等措施，茶叶的优质率提高了20%左右。在提升品质的同时，莲花依托生态优势，发展茶叶采摘、休闲观光，推进茶旅融合，带动农民在茶叶全产业链中增收。莲花县六市乡农民韦贵珍：一个月的收入能达到0~元，一年下来家里增收有两三万块钱。浙江安吉严把质量关，突出品牌优势，拓展“互联网+”的销售运营模式。年带动全县农民平均增收8元，今年春茶上市，继续保持良好势头。安吉县某茶叶公司销售经理陈李志：整体的价格是在0到元（每斤），有个10%左右的增幅。拓展销售渠道的同时，安吉着手推进数字化发展，构建“最优茶树模型”，提供物流助手、气象预测等服务，为茶产业增产增收提供技术支持。安吉县农业农村局副局长陈婷：通过这一系列的数字化管理，服务于我们的茶农，以茶企加合作社加农户加基地的这种形式，开了一辆共富班车，这样也能够促进产业良性发展。05多措并举促进茶产业健康发展农业农村部表示，将多措并举，促进茶产业健康发展。
为优化茶产业区域布局，日前，农业农村部等3部门联合印发《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，提出适区适种、适品适种的原则，引导各茶区调整优化布局，科学划定绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等主要品种生产优势区。目前，农业农村部已会同财政部累计安排中央财政24.9亿元，支持浙江、安徽等茶叶主产省建设7个茶产业集群、15个茶产业园和73个茶产业强镇，引导茶产业集聚化、标准化和全产业链发展。全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军：茶文化、茶产业、茶科技，要统筹发展。拓展产业功能，建设生态茶园，丰富产品种类，培育壮大品牌。“十四五”期间，茶产业发展将着力稳面积、提品质、增效益。一是巩固长江流域茶区，以生产优质绿茶、红茶和黑茶为重点，优先发展南岭以北、长江以南最宜区。二是提升东南沿海茶区，以生产优质乌龙茶和名优红茶为重点，优先发展闽南、闽北及粤东最宜区。三是振兴西南茶区，以生产优质绿茶、红茶、黑茶为重点，优先发展滇西滇南、黔中黔东南及桂西南等最宜区。四是引导非优势区退出茶叶种植，高纬度、高坡度等非适种区逐步退出茶叶种植，生态脆弱地区禁止发展茶产业，严禁违规占用永久基本农田建设茶园。力争到年，全国茶园面积稳定在万亩以上，产量在万吨左右，保持供需平衡。来源：中国茶叶推荐阅读炒茶、制茶！这是总书记第14次为茶代言！寿宁茶叶质量安全管控，宣传服务到一线宁德市第十届茶王赛将于五月开赛，参评条件看这里！关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通告茶乡视点武曲茶农林高雄：茶园里飞出致富的歌茶乡视点
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