白癜风研究院 http://www.bdfyy999.com/m/四川，简称“川”，因北宋年间四川盆地一带的川陕路划分成益州路、梓州路、夔州路和利州路四个政区而得名。它是我国唯一一个以数字为名的省份，也是盆地平原、山地高原并存的省份。亚热带湿润气候、亚热带半湿润气候、高原高寒气候三种截然不同的气候在此共生。说起四川，不少人很容易会想到摘得新一线城市桂冠的网红城市成都，今天我们说说北宋大文豪苏东坡的故里，成都隔壁的一座城市。它位于四川盆地、成都平原西南部，岷江中游，北纬30度穿境而过的峨眉山还是四川省内距离省会成都最近的地级市。眉山建制最早始于南齐，眉山的古称眉州则于公元年正式得名。早在千年之前这里就是州、郡治所。眉山是历史上著名的进士之乡，仅两宋期间，就有人考取进士，始称“八百进士”。这当中自然少不了一门三进士、唐宋八大家之中的“三苏”。眉山下辖两区四县，东坡区因苏东坡而得名，泡菜远近闻名。彭山区是中国长寿之乡，彭祖山为中华养生文化的发祥地。仁寿县是四川三大粮食基地之一，洪雅县是四川首批生态县，被称为康养胜地。丹棱县是中国民间艺术唢呐之乡，青神县被誉为中国椪柑之乡，中国竹编艺术之乡。丹棱冻粑、青神竹、东坡剪纸都是眉山人骄傲的非物质文化遗产。三苏祠、瓦屋山、黑龙山、彭祖山都是眉山值得一游的景点。眉山曾被中央电视台纪录片《一城一味》甄选为中国七大美食城市之一。早在北宋时期，来自眉山的资深吃货苏东坡就发明了众多美食。除了广为流传的东坡肉、烤生蚝外，东坡豆腐、东坡羹、东坡饼、东坡蜜酒也是各有滋味。千百年来眉山人传承了苏东坡对美食近乎痴狂的执着，东坡肘子、东坡全竹宴、东坡鱼、彭祖养生宴、彭山甜皮鸭、仁寿羊肉汤，洪雅雅鱼、瓦屋山生态老腊肉应运而生，美食之都名不虚传。都说韩国泡菜很出名？其实中国才是泡菜鼻祖。早在商周时期，盐渍菜就已经诞生，北魏贾思勰的《齐民要术》中就有了关于泡菜制作的叙述，从此泡菜流传广泛，但能获得中国泡菜之乡称号的地区并不多，眉山就是其中之一。当年苏东坡不仅喜欢吃泡菜，还亲手制作泡菜。于是老家人也将眉山泡菜称为东坡泡菜。老街上几乎家家户户都能制作泡菜，“中国泡菜城”的名号并非空穴来风。在眉山，只要有一坛卤水，万物皆可泡。要问眉山人的乡愁是什么？非一坛泡菜莫属。有时间再去我国唯一以泡菜为主题的博物馆上溜达一下，相信会对这座泡菜城味道的理解加深不少。
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